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Vinaigre de Brandy Bio

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Pro's & cons
  • Fabriqué à partir d'eau-de-vie de haute qualité, connue pour son profil de goût neutre.
  • Possède une acidité plus élevée que de nombreux autres types de vinaigres.
  • Polyvalent dans l'industrie alimentaire, idéal pour les sauces, les marinades et la conservation des légumes.
Details

Introduction au Brandy

Le brandy, une eau-de-vie de forte puissance originaire du nord-ouest de l'Europe, provient du 'vin brûlé'. Ce distillat est traditionnellement servi comme digestif après un repas. Selon la variété, certains brandys sont vieillis en fûts de bois, tandis que d'autres sont colorés avec du caramel pour imiter l'effet du vieillissement, et certains sont produits en utilisant une combinaison de vieillissement et de coloration.

Du Brandy au Vinaigre de Brandy

Le vinaigre de brandy, remarquable pour son goût neutre, est obtenu en fermentant du brandy, transformant l'alcool en acide acétique. Le brandy n'est qu'un des nombreux liquides alcoolisés qui peuvent servir de base à la production de vinaigre. En fonction de la source d'alcool utilisée, comme le vin de riz, le vin, le whisky ou le rhum, une gamme variée de types de vinaigre peut être créée.

Applications Générales dans l'Industrie Alimentaire

Le vinaigre de brandy est couramment utilisé dans la préparation de sauces telles que la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et les marinades pour salades tartinables, précisément parce qu'il ne transmet pas son propre goût. Il est également utilisé pour le marinage de légumes comme les concombres, les carottes, les radis, le chou-fleur, etc.

Propriétés du Vinaigre de Brandy

  • Le vinaigre de brandy est plus acide que, par exemple, le vinaigre de vin.
  • Le vinaigre de brandy a un goût neutre en raison de la nature du substrat de brandy.

Où puis-je acheter du vinaigre de cognac?

Vous pouvez acheter du vinaigre de cognac chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du vinaigre de cognac en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de vinaigre de cognac.

Attention:

Ce produit ne doit pas être utilisé comme substitut à un mode de vie sain et à un régime alimentaire équilibré et varié.

Premium Vinaigre de Brandy Bio

Ce produit de VehGro est un produit certifié biologique de première qualité. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l'homme et de la nature.

VehGro est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de différentes régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent emballés dans cette même région.

Le label de qualité ORGANIC est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis sans additifs de toutes sortes, tels que les sucres et les graisses, et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.

Vous cherchez un grossiste ou des quantités importantes de vinaigre de cognac

VehGro est grossiste et importateur de Vinaigre de Brandy Bio. Nous proposons une gamme de milliers d'ingrédients (biologiques) que nous pouvons offrir à la fois comme ingrédients individuels ou dans un mélange. Si vous êtes intéressé par les possibilités que nous offrons de fabriquer vos propres produits à partir de nos ingrédients, jetez un coup d'œil à notre concept de marque de distributeur.

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Vous souhaitez apporter votre propre au marché? Veuillez contacter notre service commercial. Nous nous ferons un plaisir de vous aider.

Plus d'informations
SKU 80164-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Liquide
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Ingrédients Vinaigre de cognac
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Allemagne
Marque Private Label
Code HS 22090011
Private-Label? Non
Avis
Vinaigre d'eau de vie
Un bon vinaigre végétal, fabriqué d'une manière spéciale qui lui donne un goût spécifique, est entouré d'un bel emballage.

(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
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