Fruits secs
Bienvenue chez VehGro, votre grossiste en fruits secs. Les fruits séchés sont également appelés poudres de super fruits. Ils sont idéaux pour aromatiser divers produits, tels que le yaourt du petit-déjeuner ou le snack préféré.
Pourquoi des fruits secs ? Les fruits secs sont-ils sains et savoureux ?
Les fruits secs sont-ils sains ? C'est une bonne question. La réponse est oui et non. Les fruits sont pleins de vitamines, mais aussi de . On sèche les fruits pour les faire durer plus longtemps, mais aussi pour en concentrer la saveur.
Les sportifs consomment souvent des fruits secs parce qu'ils peuvent en manger plus que les fruits normaux. Ils contiennent donc plus de vitamines. Les fruits séchés, en vente chez un grossiste en fruits, ont une texture distincte, ce qui vous permet d'expérimenter la consommation de fruits d'une manière différente.
Bonbons ou fruits secs sans sucre ?
Les fruits secs sont-ils totalement dépourvus de sucre ? Pas complètement, bien sûr, mais chez le grossiste bio Vehgro, aucun sucre supplémentaire n'est ajouté aux fruits secs. Les sucres de fruits sont traités de la même manière que les sucres ajoutés, mais la consommation de fruits séchés permet d'obtenir des minéraux, des vitamines et des fibres.
Qu'est-ce que la lyophilisation ?
La lyophilisation est un processus au cours duquel les fruits sont transformés en poudre à des températures très basses (de -50 à -80 degrés Celsius). Pourquoi ces basses températures ? Tout simplement pour préserver les minéraux et les vitamines contenus dans les fruits. En outre, cette technique permet de conserver les fruits plus longtemps. Vous pouvez acheter des fruits lyophilisés chez VehGro.
Que peut-on faire avec des fruits séchés ?
Les fruits lyophilisés du commerce de gros peuvent être achetés en vrac et conservés plus longtemps, car ils ont une durée de vie très longue. Vous pouvez acheter des fruits séchés sous forme de poudre, que vous pouvez ajouter en un rien de temps à des milk-shakes, des smoothies, des yaourts et comme garniture de desserts, entre autres.
Les fruits secs vendus entiers peuvent être inclus dans des mélanges de noix, mélangés à du yaourt ou à tout autre petit-déjeuner sain, entre autres. Un mélange de poudres de super fruits peut être commercialisé sous une marque privée.
Vehgro est un grossiste en produits biologiques. Vous pouvez vous adresser à nous pour acheter différentes sortes de fruits lyophilisés.
À quels fruits devriez-vous penser ?
Presque tous les fruits peuvent être séchés et éventuellement réduits en poudre. Il peut s'agir d'un fruit aussi simple qu'une pomme ou une poire, mais aussi d'une baie exotique comme l'açaï ou le camu-camu.
Chaque fruit est plein de nutriments, mais les nutriments, y compris les vitamines, les minéraux et les antioxydants, sont légèrement différents d'un fruit à l'autre. Par conséquent, la meilleure façon d'obtenir tous les nutriments importants est de manger une variété de fruits secs.
L'açaï : fruit du palmier de l'Amazonie
Les baies d'açaï sont populaires dans les pays d'Amérique du Sud comme le Pérou, le Brésil et le Belize. Elles ressemblent au raisin et sont apparentées à la myrtille, entre autres. Elles peuvent également être achetées aux Pays-Bas auprès de grossistes en fruits rouges séchés, entre autres.
Les baies d'açaï poussent sur le palmier d'açaï, ou palmier à choux, dans la région amazonienne. Autour de la grosse graine se trouve une petite couche de pulpe. Cette pulpe regorge de nutriments naturels, notamment de vitamines et d'antioxydants. De plus, elles sont très savoureuses, un en-cas sain !
Baobab : l'arbre à fruits du singe
Pourquoi le s'appelle-t-il l'arbre à fruits du singe ? De nombreuses espèces de singes se nourrissent des fruits de cet arbre. Le baobab peut devenir extrêmement vieux et est le plus grand arbre du continent africain.
Les fruits du baobab contiennent une très grande quantité d'antioxydants. La poudre est également riche en vitamines, en minéraux et en calcium. Sous forme de poudre, le fruit contient environ 50 % de fibres. Chez Vehgro, la poudre de baobab est fabriquée à partir de la chair du fruit et est 100 % naturelle, sans aucun additif.
Traditionnellement avec des myrtilles
sont récoltées dans de nombreux pays, notamment en Amérique du Sud et en Europe. Ces petites baies regorgent de micronutriments, notamment d'antioxydants puissants. Elles sont également riches en fibres alimentaires, en minéraux et en vitamines.
La récolte est lyophilisée pour préserver les nutriments. Les myrtilles sont surtout consommées en vrac, mais elles sont également délicieuses dans un smoothie ou dans un yaourt, par exemple. Sous forme de poudre, vous pouvez facilement saupoudrer les myrtilles.
Camu Camu : le petit fruit de l'Amazonie
Saviez-vous que le Camu Camu a la plus forte teneur en vitamine C de toutes les plantes de la planète ? Ce n'est pas une mauvaise statistique pour un petit fruit d'Amazonie. La plante se situe entre le buisson et l'arbre et peut atteindre 2 à 8 mètres de haut. Les fruits rouge-violet du Camu Camu qui poussent sur la plante ressemblent un peu à des cerises par leur forme
Les fruits pelés sont d'abord pressés, puis séchés. La machine de séchage extrait lentement l'humidité à une température constante et inférieure à 45 degrés Celsius. {Les fruits sont de véritables petites bombes vitaminées. Il est idéal pour les shakes, les smoothies, les jus de fruits ou les yaourts.
Myrte citronné : la poudre de l'arbuste
Le myrte citronné provient des feuilles de l'arbuste portant le même nom. Cet arbuste ne se trouve qu'en Australie. est ainsi nommé en raison de son odeur caractéristique d'agrume. La forte dose de citral contenue dans la poudre est à l'origine de cette odeur et de ce goût reconnaissables.
La saveur du myrte citronné est assez forte, ce qui en fait un arôme idéal pour de nombreux plats. Cette poudre peut également remplacer le citron dans la cuisine.
L'intransigeance de la baie de Goji
La baie de Goji, également appelée baie du loup, est originaire d'Asie et résiste à toutes les conditions climatiques. Elle survit à 26 degrés Celsius dans le négatif et à 40 degrés dans le positif.
Les premières baies apparaissent au bout de deux ans sur la plante, qui est cultivée dans les plantations qui bordent le fleuve Jaune en Chine. Le Goji, fruit miracle d'Asie, contient la plus forte concentration de vitamines et d'antioxydants de tous les fruits.
{Les baies de Goji ont une saveur délicieusement sucrée et peuvent être utilisées, par exemple, dans une salade ou dans un muesli.
Baies dorées ou inca d'Amérique du Sud
Ces baies sont traditionnellement originaires d'Amérique du Sud, mais elles sont aujourd'hui cultivées dans presque toutes les régions tropicales. Les baies orange mesurent 1 à 2 centimètres et sont enveloppées d'un calice de couleur brun clair. La saveur est douce à douce et acide.
contiennent beaucoup de fibres, de fer et de protéines qui sont des substances importantes pour l'organisme. Elles sont par exemple bénéfiques pour le foie et contribuent notamment à l'épuration de la bile. Ils sont également connus sous le nom de "baies d'or".
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Poudre de pitaya : un délice exotique sous forme de poudre
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