Protéines de Soja Texturées Fines PST Bio
Protéines de soja texturées fines bio en pépites. Texture homogène idéale pour sauces, hachis et recettes végétales rapides. Ce produit est disponible en gros et en petits conditionnements, afin que tous nos clients puissent bénéficier de nos avantages de grossiste.
- Riche en protéines, idéal pour les végétaliens et végétariens souhaitant augmenter leur apport en protéines
- Contient des nutriments sains tels que les vitamines B1, B2, B6, B9 et K, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le magnésium, le manganèse et le fer
- Polyvalent dans l'utilisation, parfait pour donner une texture semblable à la viande aux plats ou pour faire son propre lait de soja
Protéines de Soja Texturées Fines PST Bio
Les protéines de soja texturé fines sont une alternative bio à la viande, idéale pour des préparations rapides et homogènes. Grâce à leur structure en petites pépites, ce produit à base de soja s’intègre facilement dans les sauces, le chili ou les plats à base de légumes.
Qu’est-ce que la protéine de soja texturé ?
La protéine de soja texturé est un aliment obtenu à partir de farine de soja bio, transformée par extrusion. Ce procédé donne aux protéines de soja une structure fibreuse, utilisée comme substitut à la viande hachée dans de nombreuses recettes.
Les protéines de soja texturées sont riches en protéines et contiennent des fibres alimentaires, ce qui en fait une solution adaptée à une consommation variée. Ce produit, issu de l’agriculture biologique, garantit une production maîtrisée en UE avec des ingrédients simples.
Caractéristiques du produit
Ces morceaux fins (pst) se distinguent par leur petite taille et leur texture plus souple après réhydratation. Ils permettent une répartition homogène dans les préparations, ce qui les rend particulièrement adaptés aux sauces, farces et recettes à base de hachis.
Ce produit à base de soja bio, issu de l’agriculture biologique, est composé d’ingrédients simples. Il contient environ 49 g de protéines pour 100 g et constitue une source de fibres, ce qui le rend adapté à différentes préparations.
Utilisations et recettes
Avant utilisation, les protéines de soja texturées sont réhydratées dans de l’eau ou un bouillon (environ 100 g pour 350 g de liquide). Grâce à leur format fin, le temps de réhydratation est généralement plus court et la préparation plus rapide. Égouttez puis préparez à la poêle.
Elles peuvent ensuite être utilisées dans différentes préparations :
- Sauces, chili et plats mijotés
- Farces pour raviolis ou légumes
- Recettes type hachis, lasagnes ou garnitures végétales
- Préparations rapides en base
Ces pépites absorbent efficacement les saveurs et offrent une texture homogène en cuisine.
Version fine vs gros morceaux
Les versions fines sont idéales pour les préparations homogènes comme les sauces ou le hachis, où une texture régulière est recherchée. À l’inverse, les protéines de soja texturé en gros morceaux conviennent mieux aux plats en sauce nécessitant plus de tenue et de mâche.
Pourquoi acheter chez Vehgroshop ?
Vehgroshop propose des protéines de soja bio en plusieurs formats, sans minimum de quantité. Chaque client bénéficie d’un bon prix, d’une large catégorie de produits et d’une livraison rapide depuis stock.
Ajoutez ce produit à votre panier et profitez d’une solution fiable, adaptée aux professionnels comme aux particuliers.
| SKU | 95019-conf |
|---|---|
| Spécification du produit | Specsheet |
| Forme du produit | Granulé |
| Ingrédients | Fèves de soja |
| Vitamines et minéraux | Acide folique, Fer, Cuivre, Magnésium, Manganèse, Vitamines B1, Vitamine K |
| Contient les allergènes suivants : | Protéine de soja (et dérivés de soja), Blé |
| Caractéristiques spéciales | BIO, Végétarien, Végétalien |
| Pays de culture | France |
| Marque | Vehgro |
| Code HS | 21061080 |
| Marque privée | Oui |
| Utilisation recommandée | Ajouter selon vos goûts |
| Énergie (kcal/kJ) | 349 kcal / 1469 KJ |
| Graisses | 6,7 g (saturated: 1,1 g) |
| Graisses saturées | 1 g |
| Glucides | 16 g (sugars: 13 g) |
| Fibres | 15 g |
| Protéines | 49 g |
| Sel | 0,01 g |
| Sodium | 0 g |