Poudre de chili doux 8 000 SHU à faible teneur en germes Bio

Poudre de Chili

La poudre de chili est une poudre finement moulue fabriquée à partir de piments séchés. Originaires d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, les piments chili ont une histoire riche.

Utilisations de la Poudre de Chili

La poudre de chili est un assaisonnement polyvalent utilisé pour ajouter de la saveur à une variété de plats. Selon le type et le niveau de piquant, elle peut rehausser le goût de nombreuses créations culinaires. La poudre de chili apporte à la fois de la saveur et de la couleur aux plats tels que le riz et les pâtes.

Mesure du Piquant des Piments

Les piments chili contiennent un composé appelé capsaïcine, responsable de leur piquant. Le niveau de capsaïcine dans un piment détermine son piquant, et cela se mesure sur l'échelle de chaleur de Scoville (SHU), qui va de 0 à 16 millions d'unités.

• SHU = 0: Poivron Doux
• SHU = 600-800: Poivron Vert
• SHU = 2 500-30 000: Piment Jalapeño
• SHU = 30 000-50 000: Piment Cayenne
• SHU = 100 000-350 000: Piment Madame Jeanette
• SHU = 900 000-2 200 000: Piment Carolina Reaper
• SHU = 15 000 000–16 000 000: Capsaïcine Pure

Notre poudre de chili arbore une cote SHU modérée de 8 000, en en faisant un excellent choix pour ceux qui préfèrent une épice plus douce.

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