Poudre d'Alfalfa Bio

Feuilles de luzerne moulues en une poudre verte

La poudre de luzerne biologique est fabriquée à partir de feuilles de luzerne séchées et finement moulues (Medicago sativa). Le résultat est une poudre fine, vert pâle avec une saveur terreuse, légèrement douce-amère. Ce produit intéresse tous ceux qui recherchent un ingrédient végétal vert pour des smoothies, des préparations de petit-déjeuner ou des plats salés.

Saveur et utilisation

La mouture fine permet de mélanger facilement la poudre à des préparations souples ou liquides. Pensez aux smoothies à la banane ou à l’ananas, au yaourt, aux jus de fruits, au muesli, aux flocons d’avoine ou aux gélules remplies maison. Dans des soupes vertes, une petite quantité peut être ajoutée en finition.

La posologie habituelle est de 1 à 2 cuillères à café (3 à 5 grammes) par jour. Ajoutez la poudre de préférence juste avant la consommation. Ainsi la couleur reste bien visible et la saveur terreuse ne devient pas trop dominante.

Acheter de la poudre de luzerne biologique chez Vehgro

Chez Vehgroshop vous achetez de la poudre de luzerne biologique sans additifs, certifiée biologique et séchée à basse température. Le produit est disponible en plusieurs tailles d’emballage, des petites quantités aux conditionnements en vrac. Il n’y a pas de commande minimum et une livraison rapide est possible.

Avertissement grossesse : ne pas utiliser pendant la grossesse ou l’allaitement. Consultez un médecin en cas de prise de médicaments ou de maladie.

Questions fréquemment posées :

La luzerne est-elle la même chose que l’alfalfa ?

Oui, alfalfa et luzerne sont deux noms pour Medicago sativa. Alfalfa est le nom arabe et signifie ‘père de toute nourriture’. Luzerne est l’appellation néerlandaise. La poudre est obtenue en séchant les feuilles de cette plante à basse température puis en les moulant finement.

Comment conserver la poudre de luzerne ?

Conservez la poudre de luzerne biologique dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Évitez la lumière directe du soleil, la chaleur et l’humidité, car elles peuvent altérer la couleur, la saveur et la texture. Refermez soigneusement l’emballage après chaque usage. Après ouverture, utilisez la poudre de préférence dans les trois à six mois.