Poivre long Indonésie 2-5 cm Bio

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Pro's & cons
  • plus-circle Exhausteur de goût authentique avec un profil de saveur unique et polyvalent
  • plus-circle Plus puissant et plus piquant que le poivre noir, avec une douceur subtile et un arôme floral
  • plus-circle Polyvalent dans l'utilisation, entier ou concassé, dans les sauces, bouillons et marinades
Details

Piper Longum : L'Amplificateur de Goût Authentique

Découvrez l'expérience gustative du Piper Longum, mieux connu sous le nom de poivre long, un ingrédient millénaire qui étonne de nombreux professionnels de la cuisine par son profil de saveur unique et polyvalent.

Histoire et Origine

Le poivre long a une riche histoire et est considéré comme la première variété de poivre qui a atteint l'Europe dans l'Antiquité, bien avant que le désormais omniprésent poivre noir ne fasse son apparition. La diversité et la force du poivre long ont séduit les gourmets avec son goût caractéristique pendant des siècles.

Goût et Arôme

Le poivre long présente un profil de saveur qui surpasse le poivre noir familier en termes de complexité et d'intensité. Il est plus fort, plus tranchant, et ajoute une douceur subtile, accompagnée d'un arôme floral surprenant. Ce spectre unique de saveurs peut élever vos créations culinaires à un niveau supérieur.

Préparation et Application

Le poivre long peut être utilisé entier ou écrasé, selon l'effet gustatif désiré. Les grains de poivre peuvent être facilement écrasés avec un mortier, ou hachés et moulus dans un moulin à épices. Dans les sauces, les bouillons, et les marinades, le poivre long peut être ajouté en entier pour diffuser son doux parfum floral. Cependant, un mot de prudence : à mesure que le temps de cuisson augmente, la netteté du poivre augmente également. Par conséquent, ajustez la préparation en fonction de vos préférences gustatives et celles de vos clients.

Ajoutez le Piper Longum à Votre Gamme

Donnez à vos clients la chance de découvrir la tradition culinaire du poivre long. Que vous soyez un détaillant, un producteur de nourriture, une cuisine de restaurant, ou un revendeur, le Piper Longum est un ajout précieux à votre gamme d'épices. Avec son riche passé historique, son profil de saveur unique et ses applications polyvalentes, le poivre long est une herbe indispensable pour chaque cuisine professionnelle.

Où puis-je acheter du poivrons longs?

Vous pouvez acheter du poivrons longs chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du poivrons longs en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de poivrons longs.

Premium Poivre long Indonésie 2-5 cm Bio

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Plus d'informations
Retour attendu : 17 mars 2025
SKU 30036-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Entier
Couleur Brun
Ingrédients Poivre Long
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Indonésie
Marque Private Label
Code HS 09109991
Private-Label? Oui
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Énergie (kcal/kJ) 308 Kcal / 1296 kJ
Protéines 10.9 g
Glucides 52 g (sugars: 49.4 g)
Graisses 3.3 g (saturated: 0.9 g)
Fibres 13 g
Salt 0.1 g
Avis
star star star star star
5
Une surprise tout à fait heureuse
Saveur à la fois (pas trop) piquante et sucrée. Excellent à râper avec de la noix de muscade
star star star star star
5
Poivre long Inde 2-5 cm
Délicieux gros piments. Le personnel sympathique et la livraison rapide sont les meilleurs atouts de cette entreprise.

(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
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