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Poivre de Tellicherry TGEB Inde Bio

5/5.0 (1 reviews)

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Pro's & cons
  • Saveur intensément aromatique et légèrement plus piquante que le poivre noir ordinaire.
  • Le poivre Tellicherry est plus intense, plus noisetté et plus chaud que le poivre noir ordinaire.
  • Parfait pour l'assaisonnement des viandes rouges et des poissons gras.
Details

Qu'est-ce que le poivre de Tellicherry ?

Ce poivre noble et rare provient de la réserve naturelle de Periyar, dans l'État indien du Kerala, sur la côte de Malabar, et porte le nom de la ville portuaire de Tellicherry (Thalassery). La saveur des baies de poivre, récoltées presque mûres, est très aromatique et légèrement plus piquante que celle du poivre noir ordinaire. Pour cette qualité, seules de petites quantités des meilleures récoltes sont transformées chaque année en poivre de Tellicherry. La couleur est plutôt rouge-brun que noire, car les baies ne sont récoltées qu'après une période de maturation relativement longue. C'est la raison pour laquelle ce poivre est souvent appelé "poivre de récolte tardive". Le poivre de Tellicherry a une saveur plus intense, plus noisette et plus chaude que le poivre noir ordinaire. Son arôme rappelle légèrement le thé et le bois de santal.

Qu'est-ce que le TGSEB ?

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold - désigne une sélection manuelle particulièrement minutieuse des baies de poivre les plus épaisses et les plus belles après le séchage.

Les utilisations des piments de Tellicherry

Utiliser les piments entiers ou les moudre dans un mortier ou un moulin à poivre avant de les utiliser. Les grains de poivre entiers conservent leur saveur plus longtemps que le poivre moulu. Facile à utiliser avec toutes les viandes rouges et les poissons gras

Où puis-je acheter du poivre Tellicherry?

Vous pouvez acheter du poivre Tellicherry chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du poivre Tellicherry en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de poivre Tellicherry.

Premium Poivre de Tellicherry TGEB Inde Bio

Ce produit de VehGro est un produit de première qualité. Ce produit a été créé dans le respect de l'homme et de la nature. VehGro est synonyme de produits sains et de qualité supérieure.

Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de différentes régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent emballés en Europe. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.

Vous cherchez un grossiste ou des quantités importantes de poivre Tellicherry

VehGro est grossiste et importateur de Poivre de Tellicherry TGEB Inde Bio. Nous proposons une gamme de milliers d'ingrédients (biologiques) que nous pouvons offrir à la fois comme ingrédients individuels ou dans un mélange. Si vous êtes intéressé par les possibilités que nous offrons de fabriquer vos propres produits à partir de nos ingrédients, jetez un coup d'œil à notre concept de marque de distributeur.

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Plus d'informations
SKU 30050-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Entier
Couleur Marron
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Ingrédients Poivre de Tellicherry
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Inde
Marque Private Label
Code HS 09109999
Private-Label? Oui
Énergie (kcal/kJ) 310 kcal / 1297 kJ
Protéines 10.5
Glucides 52 g
Carbohydrates Of which Sugars 0.6 g
Graisses 5.9 g
Graisses saturées 1.5 g
Fibres 13.1 g
Salt 0.1 g
Avis
livraison correcte
Une belle taille de telicherry et aussi une bonne livraison. Je vais certainement commander ici plus souvent.

(Cet avis a été traduit de l'anglais)
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