Poireau en poudre vert-blanc Bio

Origine Poireau

Le poireau (Allium ampeloprasum var) est une plante de la famille des narcisses, consommée comme légume. On sait que les bâtisseurs de pyramides égyptiens, les Grecs et les Romains mangeaient déjà du poireau. Par la suite, ce légume s'est répandu dans toute l'Europe. Le poireau est une plante à une seule graine. La plante est composée de gaines foliaires et de disques foliaires repliés les uns sur les autres.

Transformation en poudre de poireau

Les poireaux peuvent être récoltés toute l'année. Après la récolte, les poireaux sont séchés et transformés en poudre de poireau. La poudre a une fine couleur vert clair. La poudre de poireau a une saveur légèrement sucrée et peut être utilisée comme assaisonnement pour la viande, le poulet, le poisson, les sauces et les pâtes. Elle est également délicieuse dans les soupes. Vous pouvez également l'utiliser dans des sautés végétariens.

Caractéristiques santé Poudre de poireau

Les poireaux sont riches en vitamine C et en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium. En outre, le poireau est diurétique.

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