Piment de la Jamaïque grain entier Bio
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- Riche en eugénol, un composant sain également présent dans le clou de girofle
- Contient des vitamines et des minéraux, un bon complément à une alimentation saine
- Arôme complexe avec des notes de muscade, cannelle, clou de girofle et poivre
Le quatre-épices, une épice aux multiples noms
Le quatre-épices (Pimenta dioica) est une plante et une épice originaire d'Amérique centrale et des Antilles. C'est une épice qui porte de nombreux noms différents. Le piment de la Jamaïque est connu sous les noms de piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque. Toutefois, on utilise souvent l'appellation piment de la Jamaïque ou piment de la Jamaïque. Les graines sont utilisées sous forme séchée ou transformées en piment de la Jamaïque moulu.
Le piment de Jamaïque était probablement déjà connu des Aztèques et des Mayas, qui l'utilisaient pour assaisonner le chocolat. Le piment de Jamaïque a été introduit dans la cuisine européenne au XVIe siècle, après que des explorateurs l'eurent découvert en Jamaïque. Aujourd'hui, la Jamaïque est toujours le principal producteur de piment de Jamaïque.
Caractéristiques sanitaires du piment de la Jamaïque
Le piment de la Jamaïque, comme beaucoup d'autres herbes et épices, présente des caractéristiques bénéfiques pour la santé. Le piment de la Jamaïque est riche en euganol, la même substance que celle que l'on trouve dans les clous de girofle. En outre, le piment de la Jamaïque contient les vitamines et les minéraux nécessaires, ce qui en fait un bon complément à un régime alimentaire sain.
Le goût du piment de la Jamaïque
Le piment de la Jamaïque a une saveur complexe et un arôme qui rappelle la noix de muscade, la cannelle, le clou de girofle et le poivre. Les utilisations du piment de la Jamaïque sont donc très variées. Dans les plats salés, comme les bouillons et les sauces, le piment de la Jamaïque prend tout son sens. Le piment de Jamaïque est également très apprécié dans les plats sucrés tels que les pâtisseries épicées.
En Jamaïque, on utilise le bois de l'arbre à quatre épices pour cuire au barbecue le fameux poulet jamaïcain "jerk".
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SKU | 80103-conf |
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Spécification du produit | Specsheet |
Forme du produit | Entier |
Ingrédients | Piment |
Caractéristiques spéciales | BIO |
Pays de culture | Guatemala |
Marque | Private Label |
Code HS | 09042190 |
Private-Label? | Oui |
Utilisation recommandée | Ajouter selon le goût |
Énergie (kcal/kJ) | 308 kcal / 1290 KJ |
Protéines | 6 g |
Glucides | 51 g |
Graisses | 9 g |
Graisses saturées | 3 g |
Fibres | 22 g |
Sodium | 77 mg |
Salt | 0 g |
(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)