Oignons émincés 3-6 mm Bio

Origine de l'oignon

L'oignon, comme la coquille Saint-Jacques et le poireau, est une plante bulbeuse. Ces plantes bulbeuses stockent la nourriture dans un bulbe qui survit à l'hiver, afin de pouvoir émerger le plus tôt possible au printemps. L'oignon pousse à partir d'une graine et le bulbe se forme dès la première année.

L'oignon a été cultivé pour la première fois en Asie, selon des écrits datant d'environ 3 000 ans avant Jésus-Christ. L'oignon a ensuite été introduit en Égypte, où l'on cultivait également des oignons tranchés similaires. Les oignons étaient fournis en rations aux bâtisseurs de pyramides ; ils servaient de nourriture et de médicament pendant le voyage vers l'au-delà.

Goût et utilisations

L'oignon est un légume utilisé dans la cuisine du monde entier et se présente sous différentes formes et couleurs. Les oignons ont une saveur et un arôme distincts qui s'atténuent lorsqu'ils sont chauffés. Ces oignons tranchés biologiques sont séchés et exempts de germes après avoir subi un processus.

L'oignon tranché peut être utilisé dans différents plats, y compris les plats de viande et de poisson, ainsi que la soupe à l'oignon.

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