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Oignon granulés Red Rohni 3-5 mm Bio

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Pro's & cons
  • Culture biologique : Notre granulé d'oignon est issu de l'agriculture biologique, ce qui signifie qu'il est exempt de pesticides synthétiques et d'engrais chimiques.
  • Facile à utiliser : Notre granulé d'oignon est facile à doser et ne fait pas de grumeaux, ce qui en fait une option pratique et qui fait gagner du temps en cuisine.
  • Polyvalent : Notre granulé d'oignon peut être utilisé dans divers plats, tels que les plats de viande et de poisson et la soupe à l'oignon, et peut également servir d'épaississant.
Details

Histoire de l'oignon

L'oignon est une plante bulbeuse apparentée à l'échalote et au poireau. Ces plantes bulbeuses stockent la nourriture dans un bulbe qui survit à l'hiver, ce qui leur permet d'être les premières plantes à sortir de terre au printemps. L'oignon pousse à partir d'une graine et le bulbe se forme la première année.

Des écrits datant d'environ 3000 ans avant J.-C. montrent que l'oignon a d'abord été cultivé dans certaines régions d'Asie. L'oignon s'est ensuite retrouvé en Égypte, d'où proviennent les oignons tranchés. Les bâtisseurs de pyramides recevaient des oignons en guise de rations ; ils servaient de nourriture et de médicament pendant le voyage vers l'au-delà.

Goût et utilisation

L'oignon est utilisé dans le monde entier comme légume dans la cuisine et existe sous de nombreuses formes et couleurs. Les oignons ont un goût et une odeur forts, qui s'atténuent lorsqu'ils sont chauffés. Après avoir été récolté, l'oignon subit un processus de transformation qui donne naissance à des granulés.

Les granulés d'oignon peuvent être utilisés dans de nombreux plats pour lesquels vous utilisez également des oignons frais, comme dans toutes sortes de plats de viande et de poisson et dans la soupe à l'oignon. Ces granulés ne s'agglomèrent pas et sont faciles à doser. Il peut également être utilisé si un plat a besoin de plus de volume ou d'épaisseur. Ces oignons biologiques sont séchés, moulus en granulés et soumis à un processus qui les rend exempts de germes.

Quelle est la meilleure couleur d'oignon à utiliser ?

Les oignons rouges et blancs n'ont pas seulement un aspect différent. Leur odeur et leur goût sont également différents. Le choix de l'oignon qui vous convient le mieux dépend de l'usage que vous souhaitez en faire.

L'oignon blanc a une odeur plus forte, un goût plus épicé et plus sucré et se prête mieux aux sautés que l'oignon rouge. Il se marie avec de très nombreux plats et peut donc être utilisé de manière universelle.

L'oignon rouge a une couleur beaucoup plus vive, mais son goût et son odeur sont beaucoup plus doux. En outre, l'oignon rouge contient beaucoup plus d'antioxydants, de vitamines et de minéraux que l'oignon blanc. L'oignon rouge convient donc parfaitement aux salades et aux vinaigrettes, car il n'est pas trop fort. En outre, l'oignon n'est pas chauffé au cours de ce processus, ce qui permet de préserver les nutriments sains.

Où puis-je acheter du Ingrédients biologiques à base d'oignon?

Vous pouvez acheter du Ingrédients biologiques à base d'oignon chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du Ingrédients biologiques à base d'oignon en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de Ingrédients biologiques à base d'oignon.

Premium Oignon granulés Red Rohni 3-5 mm Bio

Ce produit de VehGro est un produit certifié biologique de première qualité. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l'homme et de la nature.

VehGro est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de différentes régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent emballés dans cette même région.

Le label de qualité ORGANIC est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis sans additifs de toutes sortes, tels que les sucres et les graisses, et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.

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Plus d'informations
SKU 80162-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Granulé
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Ingrédients Oignon
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Autriche
Marque Private Label
Code HS 07122000
Private-Label? Oui
Énergie (kcal/kJ) 326 kcal / 1364 KJ
Protéines 14 g
Glucides 59 g
Graisses 3 g
Graisses saturées 1 g
Fibres 19 g
Sodium 87 mg
Salt 0 g
Avis
bon pour le volume et l'épaisseur
Pour plus de volume et d'épaisseur dans les plats comme les soupes, je peux dire avec certitude que ces oignons valent la peine d'être achetés.

(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
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