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Graines de Moutarde Noire Entières Bio

5/5.0 (1 reviews)

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Pro's & cons
  • plus-circle Donne aux plats un arôme piquant et un goût noisette et acéré.
  • plus-circle Peut être utilisé comme assaisonnement dans des sauces exotiques, des ragoûts et des plats indiens.
  • plus-circle Ajoute une saveur unique aux plats et réduit le besoin en sel.
Details

Origine Brassica nigra

La graine de moutarde noire entière (Brassica nigra) provient de la plante de moutarde. Il s'agit d'une plante herbacée annuelle de la famille des crucifères. Cette plante est spécialement cultivée pour ses graines de moutarde, qui sont utilisées comme épice. Il existe plusieurs variétés de plantes de moutarde, avec différentes couleurs de graines de moutarde.

La graine de moutarde noire est originaire des régions tempérées du pourtour méditerranéen. Cette graine de moutarde y serait cultivée depuis des milliers d'années. La graine de moutarde noire présente de nombreuses similitudes avec la graine de moutarde blanche (Sinapis alba), la moutarde noire ayant seulement des graines plus petites et une saveur plus épicée.

Propriétés de la graine de moutarde noire entière

La période de croissance des plants de moutarde s'étend de juin à septembre. Le plant de moutarde noire mesure environ 60 à 120 cm de haut et porte des fleurs jaunes. La plante se trouve à l'état sauvage dans des endroits riches en nutriments, humides et ouverts, au bord des routes et des rivières dans les régions tempérées d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie.

Utilisation de la graine de moutarde noire à talon

La graine de moutarde noire a un arôme piquant et un goût de noix et de piquant. Elle constitue également un délicieux assaisonnement, réduisant le besoin de saler un plat. Les graines de moutarde noire peuvent être ajoutées dans les sauces exotiques, les ragoûts et dans les plats indiens tels que les currys et les chutneys.

Où puis-je acheter du graines de moutarde?

Vous pouvez acheter du graines de moutarde chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du graines de moutarde en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de graines de moutarde.

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Plus d'informations
SKU 80123-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Entier
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Ingrédients Graine de moutarde
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Ukraine
Marque Private Label
Code HS 12075090
Private-Label? Oui
Énergie (kcal/kJ) 486 kcal / 2035 KJ
Protéines 25 g
Glucides 28 g
Carbohydrates Of which Sugars 14 g
Graisses 29 g
Graisses saturées 2 g
Fibres 7 g
Sodium 5 mg
Salt 0 g
Avis
star star star star star
Graine de moutarde pleine saveur
La graine de moutarde est pleine de saveur, je n'avais jamais entendu parler de cette espèce (brassica nigra) auparavant, mais je suis agréablement surpris de mon achat.

(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
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