Mélange d'épices Speculaas Bio

L'histoire des spéculoos

Les célèbres poupées de spéculoos étaient traditionnellement des cadeaux par lesquels les hommes indiquaient leur désir d'épouser la femme à qui ils offraient la poupée. Cette signification a disparu aux Pays-Bas et en Belgique et a été remplacée par la tradition d'offrir des poupées de spéculoos aux enfants pendant la période de Sinterklaas. En Allemagne, cette tradition existe toujours (lebkuchen). Le spéculoos est un produit de boulangerie à base de beurre, de sucre roux et d'épices à spéculoos. Le nom officiel est biscuit aux épices, car les ingrédients utilisés ne sont pas des herbes mais des épices. Les épices ont souvent une saveur plus intense que les herbes et sont fabriquées à partir d'autres parties de plantes, telles que des racines broyées, de l'écorce ou des graines.

Applications des épices

Les épices généralement utilisées pour les spéculoos sont la cannelle, l'anis, le clou de girofle et, dans une moindre mesure, la cardamome. La composition est toutefois variable. Il existe des produits prêts à l'emploi et il est possible de mélanger soi-même les épices, comme le faisaient les boulangers traditionnels.

Notre mélange d'épices est composé uniquement d'épices biologiques. Il contient de la cannelle, du fenouil, de la coriandre, du gingembre, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque, du macis et de la cardamome.

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Vous pouvez acheter du Mélanges d'herbes biologiques chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du Mélanges d'herbes biologiques en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de Mélanges d'herbes biologiques.

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