Maltodextrine de tapioca DE 10 Bio

Qu'est-ce que la maltodextrine ?

La maltodextrine est un polysaccharide (hydrate de carbone) qui a la propriété unique de pouvoir lier les graisses et les huiles. Elle est utilisée pour améliorer la texture des aliments et des boissons. Elle est également utilisée dans certains en-cas tels que les chips. La maltodextrine est aussi parfois utilisée comme complément alimentaire sous forme de poudre par les athlètes.

Qualification DE

Les maltodextrines sont classées en fonction de leur équivalent dextrose (DE) et peuvent avoir une valeur DE comprise entre 3 et 20. Les maltodextrines à faible valeur DE ont de longues chaînes de glucose. Elles ne sont pas sucrées et ont une grande résistance à la chaleur. Plus la valeur DE est élevée, plus les chaînes de glucose sont courtes et donc plus la maltodextrine est sucrée. Les maltodextrines dont la valeur DE est inférieure ou égale à 10 sont considérées comme non sucrées. À partir d'une valeur DE de 20, la maltodextrine est tellement sucrée qu'elle ne devrait plus être appelée maltodextrine. On parle alors de sirop de glucose.

Maltodextrine DE-10 issue de l'amidon de tapioca

Cette maltodextrine est fabriquée à partir d'amidon de Tapioca. L'amidon est hydrolysé avec des enzymes naturelles (sans OGM) et ensuite séché par un procédé de pulvérisation. La poudre est blanche, a un goût neutre et, sous forme diluée, peut améliorer la viscosité des produits.

Où puis-je acheter du édulcorant de tapioca?

Vous pouvez acheter du édulcorant de tapioca chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du édulcorant de tapioca en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de édulcorant de tapioca.

Attention:

Ce produit ne doit pas être utilisé comme substitut à un mode de vie sain et à un régime alimentaire équilibré et varié.

Premium Maltodextrine de tapioca DE 10 Bio

Ce produit de VehGro est un produit certifié biologique de première qualité. Grâce à ce certificat, vous savez que ce que vous achetez a été créé dans le respect de l'homme et de la nature.

VehGro est synonyme de produits sains et de qualité supérieure. Les produits naturels (biologiques) que nous avons sélectionnés proviennent de différentes régions du monde. Tous les produits sont contrôlés en Europe et souvent emballés dans cette même région.

Le label de qualité ORGANIC est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis sans additifs de toutes sortes, tels que les sucres et les graisses, et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.

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