Haricots rouges Bio

L'extraction des haricots rouges

Les haricots rouges sont cueillis à la main et leur qualité est contrôlée à trois moments différents du processus de production. Les haricots rouges sont nettoyés en profondeur immédiatement après la récolte. Les pierres éventuelles sont enlevées. Les haricots sont ensuite sélectionnés en fonction de leur taille, puis polis.

Utilisation

Les haricots rouges sont très nutritifs car ils contiennent beaucoup de protéines, de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils constituent un bon substitut à la viande et sont également très appréciés des sportifs. En outre, ce haricot rouge fournit une énergie durable et une sensation de satiété. Les haricots rouges peuvent être consommés aussi bien chauds que froids. On les utilise dans les ragoûts, avec les tacos, dans les salades, dans les soupes ou avec les plats de pâtes.

Origine des haricots rouges

Le Pérou est le pays d'origine des haricots rouges. Ils font partie d'un groupe plus large connu sous le nom de "haricots communs", qui sont cultivés depuis 8 000 ans avant Jésus-Christ. Les tribus migrantes ont répandu les haricots communs, qui constituaient une source importante de protéines dans le régime alimentaire des Indiens d'Amérique.

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