Granulés d'oignon 3-6 mm Bio

Origine et histoire de l'oignon

l'oignon (allium cepa) est une plante de la famille de l'ail. À l'origine, l'oignon est originaire de certaines régions d'Asie. Des écrits montrent que l'oignon a été cultivé pour la première fois dans certaines régions d'Asie vers 3000 av. De l'Inde, l'oignon a ensuite été apporté en Grèce et en Égypte. Les Grecs et les Romains l'ont ensuite introduit en Europe, où il est rapidement devenu populaire. Aujourd'hui, l'oignon est utilisé comme légume dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Propriétés santé de l'oignon

Les oignons sont riches en vitamines B et C, en potassium, en phosphore, en fer et en calcium.

Culture de l'oignon et transformation en granulés d'oignon

L'oignon est une plante bulbeuse dont le cœur stratifié est entouré d'une peau. Une plante bulbeuse stocke la nourriture dans un bulbe qui survit à l'hiver, ce qui lui permet d'être la première plante à émerger au printemps, à former des fleurs et à se reproduire. Les plantes bulbeuses contiennent également beaucoup de sucre, ce qui leur permet de ne pas mourir rapidement de froid et de rester longtemps sans manger.

Les oignons sont d'abord récoltés. Ensuite, les qualités de l'oignon sont concentrées en le séchant et en le transformant en granulés.

Goût et odeur des granulés d'oignon

Les granulés d'oignon ont un goût plein et frais et contiennent un arôme fin d'oignon. Cette saveur et ce parfum fins en font un bon assaisonnement dans divers plats et rendent les granulés d'oignon très polyvalents, notamment dans les sauces, les soupes et les salades.

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