Flocons de noix de coco moyenne Bio

La saveur des flocons de noix de coco

Les flocons de noix de coco ont une saveur laiteuse et sucrée typique. Ils sont croquants, sucrés et agréablement aromatiques. Les flocons de noix de coco conviennent parfaitement pour décorer les desserts, les glaces et accompagnent également les plats chauds (indiens). En outre, les flocons de noix de coco conviennent pour ajouter une saveur exotique aux salades.

Préparation des flocons de noix de coco

Après la récolte, l'enveloppe verte de la noix de coco est retirée. La pulpe blanche est ensuite nettoyée et débarrassée de l'enveloppe brune. La pulpe est ensuite stérilisée et coupée en morceaux, puis mise au four pour sécher. Après ce processus, la pulpe est transformée en flocons de noix de coco.

Histoire et origine des flocons de noix de coco

La noix de coco (Cocos nucifera) provient du cocotier. Les cocotiers poussent principalement dans les pays tropicaux. Le fruit de la noix de coco est contenu dans une enveloppe verte. Après avoir retiré la partie verte, il reste la noix poilue, brune et en bois, que l'on trouve dans les magasins. L'enveloppe brune a un diamètre de 10 à 15 centimètres et contient la chair blanche. Les noix de coco ont d'abord été cultivées en Asie du Sud-Est et, aujourd'hui, la plupart des noix de coco proviennent d'Indonésie, des Philippines et d'Inde.

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