Feuille de sauge émincée Bio

Sauge de montagne ensoleillée

La sauge pousse bien sur les pentes ensoleillées des montagnes, dans un sol calcaire chaud. On trouve ces endroits principalement autour de la Méditerranée. En particulier toute la région le long de la côte adriatique. Les principaux pays producteurs sont la Turquie, la Russie, la Grèce et l'Albanie.

Qu'est-ce que la sauge ?

La feuille de sauge coupée provient de la plante de sauge qui, comme la lavande, appartient également à la famille des fleurs à lèvres. L'odeur de la sauge est plus forte que celle de beaucoup d'autres herbes, de sorte que vous sentirez rapidement la sauge dans la cuisine. Son goût est un peu amer, mais il est épicé et chaud.

Que peut-on faire avec une feuille de sauge coupée ?

La sauge a de nombreux usages en tant qu'herbe de cuisine. La sauge est le plus souvent utilisée dans les plats méditerranéens, elle a un goût de pin, aromatique, légèrement amer et épicé. Ainsi, elle est utilisée comme garniture de pizza, dans la soupe minestrone, dans la spécialité de viande saltimbocca et sa saveur se marie bien avec le poisson et la volaille. Un plat italien bien connu est la pasta con burro e salvia (pâtes au beurre et à la sauge). La sauge est également utilisée dans le dentifrice. Buvez de temps en temps une tisane apaisante à la sauge avant de vous coucher ou utilisez-la pour vous rincer ou vous gargariser.

Où puis-je acheter du feuilles de sauge?

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