Fécule de Tapioca Bio
La fécule de tapioca bio possède un goût neutre et une couleur claire, idéale pour préserver l’aspect des plats. Elle convient aux cuisines professionnelles, à la pâtisserie et aux préparations liquides nécessitant une texture stable et sans grumeaux.
- La farine de tapioca est naturellement sans gluten
- N'est pas seulement utilisée comme épaississant, elle est également un ingrédient clé des crackers aux crevettes
- Peut être utilisé comme liant dans les soupes et les sauces, leur conférant une texture épaisse et onctueuse.
Fécule de manioc issue de l'agriculture biologique
La fécule de tapioca est une poudre fine obtenue à partir de la racine de manioc. Elle est naturellement riche en amidon et possède un goût neutre, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour la cuisine, la pâtisserie et les préparations professionnelles.
À quoi sert la fécule de tapioca ?
La fécule de tapioca est utilisée pour épaissir les sauces, les soupes, les desserts et autres préparations liquides. Grâce à sa couleur claire, elle convient aussi aux recettes où l’on souhaite préserver l’aspect du plat. Elle peut également contribuer à une texture plus souple ou plus moelleuse dans certaines préparations.
Comment utiliser la fécule de tapioca ?
Pour éviter les grumeaux, il est conseillé de mélanger d’abord la fécule de manioc dans un liquide froid avant de l’ajouter à une sauce ou une soupe chaude. La quantité dépend de la texture souhaitée et du type de recette.
Acheter de la fécule de tapioca bio
La fécule de tapioca bio est un ingrédient pratique pour les particuliers, les cuisines professionnelles et les fabricants qui recherchent un liant végétal en poudre pour diverses applications culinaires. Commandez sans quantité minimale sur vehgroshop : vous bénéficierez d'une livraison rapide depuis notre propre stock et de produits répondant aux normes de qualité les plus strictes.
| SKU | 45100-conf |
|---|---|
| Spécification du produit | Specsheet |
| Ingrédients | Tapioca |
| Caractéristiques spéciales | BIO |
| Pays de culture | Thaïlande |
| Marque | Vehgro |
| Code HS | 11081990 |
| Marque privée | Oui |
| Utilisation recommandée | Ajouter selon vos goûts |
| Énergie (kcal/kJ) | 358 kcal / 1498 KJ |
| Graisses | 0,02 g |
| Graisses saturées | 0,01 g |
| Glucides | 88,7 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Protéines | 0,2 g |
| Sel | 0,003 g |
| Sodium | - |