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Fécule de pomme de terre Bio

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Pro's & cons
  • Fabriqué à partir de pommes de terre biologiques
  • Ne contient ni protéine ni graisse
  • Large éventail d'utilisations dans l'industrie alimentaire
Details

La pomme de terre

La pomme de terre est une plante qui stocke l'énergie sous forme d'amidon dans des tubercules souterrains. La plante stocke l'amidon dans des tubercules comestibles pour l'homme, qui, comme la plante elle-même, sont également appelés pommes de terre. La pomme de terre est originaire d'Amérique du Sud.

Histoire de la pomme de terre

La pomme de terre a été introduite en Europe depuis l'Amérique du Sud par les explorateurs espagnols. Mais comme les agriculteurs savaient que les tiges et les fruits de la plante n'étaient pas comestibles, ils pensaient que les tubercules l'étaient aussi, et elle n'était utilisée que comme nourriture pour les porcs. Ce n'est qu'en 1727 que la pomme de terre a été reconnue comme un aliment à part entière en Frise.

Depuis le XVIIIe siècle, la pomme de terre est devenue l'un des aliments de base dans de nombreux pays européens. Les pommes de terre sont une source importante d'hydrates de carbone et contiennent également de la vitamine B6, de la vitamine C et des fibres.

Fécule de pomme de terre

La fécule de pomme de terre est de l'amidon extrait du tubercule de la pomme de terre. Les cellules des pommes de terre contiennent des grains d'amidon. Pour extraire l'amidon, les pommes de terre sont broyées, râpées (ce qui libère les grains d'amidon), séparées et séchées en poudre. Contrairement à l'amidon de maïs et à l'amidon de blé, la fécule de pomme de terre est pauvre en protéines et en matières grasses.

Applications de la fécule de pomme de terre

Dans l'industrie alimentaire, la fécule de pomme de terre est utilisée par exemple dans la cuisine asiatique pour lier les nouilles et les sauces. La fécule de pomme de terre est également utilisée par les fabricants dans la production de gommes à vin, de biscuits et de chips et comme liant dans les produits de boulangerie. La fécule de pomme de terre a un goût neutre, donne une liaison claire et ne modifie pas la couleur du liquide à lier. Sur Vehgroshop, vous pouvez acheter de la fécule de pomme de terre biologique. Souhaitez-vous acheter une autre fécule ou cherchez-vous par exemple ? Vehgro propose différentes farines et amidons. Pour cela, consultez notre page catégorie .

Où puis-je acheter du Amidon de pomme de terre biologique?

Vous pouvez acheter du Amidon de pomme de terre biologique chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du Amidon de pomme de terre biologique en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de Amidon de pomme de terre biologique.

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Le label de qualité ORGANIC est synonyme de produits biologiques contrôlés à 100 % et fiables. Ces ingrédients sont garantis sans additifs de toutes sortes, tels que les sucres et les graisses, et répondent à toutes les exigences européennes en matière de pesticides. La qualité de nos produits est régulièrement contrôlée.

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VehGro est grossiste et importateur de Fécule de pomme de terre Bio. Nous proposons une gamme de milliers d'ingrédients (biologiques) que nous pouvons offrir à la fois comme ingrédients individuels ou dans un mélange. Si vous êtes intéressé par les possibilités que nous offrons de fabriquer vos propres produits à partir de nos ingrédients, jetez un coup d'œil à notre concept de marque de distributeur.

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Plus d'informations
SKU 80172-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Poudre
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Ingrédients Amidon de pomme de terre
Vitamines et minéraux Vitamine B6, Vitamine C
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Finlande
Marque Private Label
Code HS 11081300
Private-Label? Oui
Énergie (kcal/kJ) 335 Kcal / 1400 kJ
Protéines 0.1 g
Glucides 82 g (sugars: 0 g)
Graisses 0 g (saturated: 0 g)
Fibres < 0.1 g
Sodium < 0,01 mg
Salt < 0,01 g
Avis
Bon produit !
La fécule de pomme de terre est un très bon produit, bon service de la part de Naturaplaza, très content de cet achat et vraiment recommandé !

(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
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