Farine de riz Bio

Qu’est-ce que la farine de riz ?

La farine de riz est une alternative sans gluten de plus en plus courante dans les recettes modernes. Elle est obtenue à partir de riz finement moulu, une céréale très cultivée en Asie. Ce produit se distingue par ses bienfaits, a texture fine, son goût neutre et sa facilité d’utilisation dans la cuisine sucrée comme salée. Chez Vehgroshop, nous proposons une farine de riz bio issue exclusivement de riz blanc, choisie pour sa qualité constante et sa stabilité en cuisson. Elle convient aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers avertis, y compris ceux qui utilisent du riz gluant dans leurs recettes .

Types de riz et spécificités

Il existe plusieurs types de riz, y compris le riz brun, utilisés pour produire de la farine. Le riz blanc est léger et raffiné, idéal pour les crêpes, sablés ou sauces. Le riz gluant, très riche en amidon, est parfait pour des recettes comme les mochis ou les nouilles. Le riz complet conserve le son et le germe, ce qui augmente sa teneur en fibres alimentaires. Chaque type de grains offre des propriétés spécifiques en cuisine. Notre farine est exclusivement composée de blanc riz bio, garantissant une base homogène et fiable.

Utilisations en cuisine -

La farine de riz est utilisée dans de nombreux aliments et préparations culinaires, aussi bien artisanales qu’industrielles :

• Pâtisseries : muffins, gâteaux, cookies, crêpes, biscuits, crumbles

• Plats salés : pains, pâtes, galettes, sauces

• Mélange avec d'autres farines comme le pois chiche ou le sarrasin pour varier la texture et la forme

Naturellement sans gluten

Elle peut partiellement remplacer la farine de blé, bien qu’elle soit naturellement sans gluten. Elle n’apporte donc pas la même élasticité aux pâtes, mais elle contient des protéines qui peuvent enrichir certaines recet . Ce n’est pas de la maïzena ni de la farine de maïs, mais elle peut aussi servir d’épaississant.

Détails du Farine de Riz Blanc

Ce produit, certifié agriculture biologique et d’origine contrôlée, est naturellement sans gluten, riche en glucides, faible en acides gras, et disponible en formats pratiques, dont 1 kg. Il est stocké frais et bénéficie d’une bonne conservation.

Acheter de la farine de riz biologique chez Vehgroshop

Chez Vehgroshop, aucun minimum de commande n’est requis pour toutes les personnes intéressée . Les professionnels bénéficient de prix compétitifs et d’un format flexible (sac de 1 kg). Les avis clients soulignent la qualité, la saveur neutre, la facilité d’utilisation et la passion pour régularité de cette base incontournable en cuisine.