Farine de noix de coco Bio

La noix de coco

La noix de coco est une drupe du cocotier. La chair n'est pas charnue, mais fibreuse. Le fruit est contenu dans une enveloppe verte que l'on retire après la récolte. Après avoir été enlevée, la noix de bois poilue émerge.

Histoire de la noix de coco

La noix de coco est originaire du Pacifique et s'est répandue à travers les océans. Principalement en Asie du Sud, la noix de coco est utilisée à toutes sortes de fins. Avant notre ère, la noix de coco jouait un rôle dans la vie des Asiatiques. Les explorateurs ont apporté les noix de coco au monde occidental, ce qui a permis de faire connaître la noix de coco.

Origine de la farine de coco

La noix de coco contient de la pulpe. La pulpe est retirée des noix et pressée pour séparer l'huile de coco de la pulpe. La pulpe restante est séchée puis râpée ou moulue en farine. La farine de coco est donc la râpe séchée et moulue de la noix de coco.

La farine de coco ne contient pas de gluten et constitue une bonne alternative pour remplacer le blé et d'autres farines de céréales. La farine de coco est une excellente source de fibres et ajoute une saveur légèrement sucrée aux plats.

Utilisation

La farine de coco biologique peut être utilisée à de nombreuses fins. Par exemple, elle peut être utilisée dans les produits de boulangerie, pour faire du lait de coco. Vous pouvez également acheter de la farine de coco biologique au lieu de la farine de blé biologique et l'utiliser dans différents plats.

Il n'est pas nécessaire d'en utiliser beaucoup dans la pâtisserie, car la farine de coco absorbe beaucoup plus que les autres farines. il n'est donc pas nécessaire de la remplacer 1 pour 1. Lorsque vous remplacez la "farine normale" par de la farine de coco, il faut compter un quart ou un tiers de la quantité indiquée. Cependant, vous devrez alors augmenter (presque doubler) la quantité d'œufs indiquée dans la recette pour conserver le liquide de cuisson.

Lorsqu'elle est utilisée dans des applications avec de la viande, la farine de coco remplace 1 pour 1 en termes de quantité.

Où puis-je acheter du farine de coco?

Vous pouvez acheter du farine de coco chez Vehgroshop bien sûr. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez commander du farine de coco en petites ou grandes quantités. Abonnez-vous à notre newsletter et ne manquez plus aucune offre de farine de coco.

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