Farine d'avoine Bio

Processus de production de la farine d'avoine

La farine d'avoine est fabriquée à partir d'avoine séchée et moulue. Le grain entier est utilisé pour transformer l'avoine en farine fine. Cela signifie que l'on inclut le son et le germe, et pas seulement la partie amidonnée du grain. La farine d'avoine est donc toujours composée de grains entiers.

Caractéristiques de l'avoine pour la santé

La farine d'avoine contient beaucoup d'hydrates de carbone et donc de l'énergie, ce qui en fait une bonne source d'énergie pour les sportifs. L'avoine est également la seule céréale connue qui contient des protéines.

Utilisation de la farine d'avoine

La farine d'avoine convient également très bien comme matière première pour le muesli, le granola, le pain, les gâteaux et la bouillie.

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