Ecorces d'orange broyées Bio

Pelures d'orange

L'écorce d'orange est également connue sous le nom de zeste d'orange. Saviez-vous déjà que l'orange est un croisement entre le pomelo et la mandarine ? Elle existe depuis au moins 2 400 ans et provient de l'est de la Chine. Aujourd'hui, c'est le fruit le plus cultivé au monde et il pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux.

Processus de production Écorces d'orange broyées

Nos écorces d'orange moulues (Aurantii dulcis pericarpium) proviennent du Ghana. Une orange fraîche a déjà un goût délicieux de sinas, mais les écorces d'orange moulues lui confèrent encore plus de saveur. La poudre d'écorce d'orange est donc idéale pour donner aux plats une saveur typique de sinas. Elle est délicieuse en combinaison avec du thé noir ou vert ou du rooibos pur. Les granulés d'orange peuvent également être utilisés avec différents types de poissons et de poulets.

Propriétés sanitaires des écorces d'orange moulues

Les écorces d'orange contiennent plusieurs phytonutriments, dont le bêta-carotène et certains flavonoïdes (par exemple la naringénine).

Pour produire cette poudre, on utilise l'écorce entière de l'orange. Il s'agit donc à la fois de la couche extérieure de l'orange et de la couche intérieure blanche de l'écorce. Cette dernière contient des substances au goût amer. La poudre peut donc avoir un goût légèrement amer.

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Premium Ecorces d'orange broyées Bio

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