Écorce de citron en poudre Bio

Origine et histoire du zeste de citron en poudre

La poudre d'écorce de citron est fabriquée à partir de l'écorce du citron. Le citron est un fruit du citronnier (Citrus Limonum). Le citron est originaire d'Asie, mais il est aujourd'hui répandu dans le bassin méditerranéen et en Amérique. Cette poudre d'écorce de citron provient du Chili. Le zeste de citron contient jusqu'à 10 fois plus de nutriments essentiels que le jus de citron.

Nutriments et utilisations

La poudre d'écorce de citron contient notamment des vitamines A et C, ainsi que des minéraux tels que le magnésium et le calcium. En outre, le zeste de citron contient également du potassium et du bêta-carotène. Cette poudre contient à la fois la partie jaune et la partie blanche de l'écorce de citron, ce qui peut lui donner un goût amer.

La teneur élevée en vitamine C et la présence de flavonoïdes font de ce produit un complément sain à tout repas. La poudre de zeste de citron peut être ajoutée à de nombreux plats, tels que les salades, les desserts, les pâtisseries et les plats de viande. Cette épice fraîche est également fréquemment utilisée dans le thé.

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