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Cumin noir Nigelle Entier Bio

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Pro's & cons
  • Graines de cumin noir cultivées biologiquement
  • Saveur fine et musquée
  • Ingrédient polyvalent dans diverses cuisines
Details

Cumin noir biologique entier

Les graines de cumin noir nigella sativa proviennent de la plante Nigella Sativa, une plante herbacée annuelle de la famille des renoncules, et sont appelées cumin noir. En fait, cet ingrédient n'est pas apparenté au cumin commun. Le cumin noir de Nigella est un ingrédient bien connu en Inde et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Les graines de cumin noir étaient utilisées comme médicament dans l'Antiquité. L'huile de nigelle est extraite de ces graines et c'est un produit largement utilisé dans les pays islamiques.

Utilisation des graines de cumin noir

Les graines de nigelle du cumin noir sont principalement utilisées comme épice de cuisine. Dans certains pays, la racine est même consommée comme un légume, mais cela n'est pas courant en Europe. Les graines de nigelle du cumin noir ont une saveur musquée délicate et caractéristique.

Les graines noires séchées ont une forme triangulaire. La graine de nigelle émet très peu d'odeur, ce qui est d'ailleurs assez perceptible. La graine de cumin noir est surtout connue pour la saveur explosive qu'elle possède. En effet, la graine de cumin a une saveur merveilleusement intense, qui rappelle celle de l'origan. Elle est toutefois beaucoup plus épicée que l'origan.

Utilisation des graines de cumin noir

Les graines de cumin noir sont particulièrement appréciées dans les cuisines grecque, égyptienne et turque. Les graines de cumin noir sont également très appréciées en Inde, où on les retrouve dans de nombreux plats indiens, tels que les plats de légumes et les chutneys. Le pain naan est également souvent saupoudré de ces graines noires grillées.

Où acheter les graines de cumin noir et de nigelle ?

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Où puis-je acheter du cumin noir biologique?

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Premium Cumin noir Nigelle Entier Bio

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Plus d'informations
SKU 80114-conf
Spécification du produit Specsheet
Forme du produit Entier
Utilisation recommandée Ajouter selon le goût
Ingrédients Cumin noir
Caractéristiques spéciales BIO
Pays de culture Égypte
Marque Private Label
Code HS 09093100
Private-Label? Oui
Énergie (kcal/kJ) 375 kcal / 1570 kJ
Protéines 18 g
Glucides 44 g (sugar 2 g)
Graisses 22 g
Graisses saturées -
Fibres 11 g
Sodium 168 mg
Salt 0 g
Avis
pure et naturelle
En termes de rapport qualité/prix, cela vaut vraiment la peine de l'acheter. C'est ainsi que le cumin noir devrait être. Pur et naturel !

(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
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