Clous de girofle entiers Bio

Origine du clou de girofle

Le giroflier pousse à l'origine dans les Moluques. Aujourd'hui encore, environ deux tiers des clous de girofle sont récoltés en Indonésie.

Processus de production du clou de girofle

La récolte des clous de girofle est un travail énorme. Une personne grimpe dans le haricot et cueille manuellement tous les bourgeons qui ne sont pas encore ouverts. En bas, la récolte est encore mieux triée, puis les bourgeons sont étalés et séchés sous le soleil des tropiques.

Propriétés saines, produit et applications

Les clous de girofle, qu'ils soient entiers ou moulus, ont une saveur hivernale chaleureuse et conviennent donc parfaitement aux boissons chaudes épicées telles que le vin chaud, le café turc et le thé d'hiver.

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