Champignon Maïtaké en poudre Bio

Origine du champignon maitake

Le maïtaké (Grifola frondosa) est un champignon qui pousse au pied des arbres, notamment des chênes, et dont la couleur va du blanc au brun-gris. Il est originaire de Chine, d'Europe et d'Amérique du Nord. Le nom maitake vient des mots japonais mai (danse) et take (champignon), ce qui signifie le champignon dansant. En effet, les chapeaux se chevauchent comme une montagne de feuilles, ce qui donne un effet de papillons dansants.

Processus de production de la poudre de champignon maïtaké

Le maïtaké pousse généralement à la fin de l'été et au début de l'automne. Après avoir été récolté, le champignon maïtaké est mis au four pour sécher. Il est ensuite transformé en une fine poudre de champignon maïtaké.

Goût et utilisation de la poudre de champignon maïtaké

La poudre de champignon Maïtaké a un parfum et un goût agréables, frais et doux. Elle est également riche en minéraux et en fibres saines. Le champignon maitake est principalement utilisé dans la cuisine asiatique, où il est l'un des champignons culinaires les plus importants.

Où puis-je acheter du poudre de maitake?

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