Cèpes Granules 1-4 mm Boletos Bio

Origine Ceps

Le cèpe (boletus edulis) est un champignon comestible commun que l'on trouve en Europe et en Amérique du Nord le long des chemins et dans les forêts de feuillus et de pins. Dans ces régions, la saison de croissance du cèpe s'étend de juillet à novembre, lorsque les conditions sont les meilleures.

Caractéristiques des cèpes

Le chapeau du cèpe est de couleur brun clair à brun foncé. Le champignon peut atteindre trente centimètres et est quelque peu collant lorsqu'il est humide. Sur la face inférieure du chapeau du cèpe, on peut voir un système de tubes fins d'aspect spongieux, d'abord blanc puis jaune.

Processus de production des granulés de cèpes

Après la récolte, les cèpes sont d'abord coupés en morceaux. Les morceaux sont ensuite séchés au four. Après le séchage, les morceaux sont sélectionnés à la main et transformés en granulés de cèpes.

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