Céleri-rave en poudre Bio

Qu'est-ce que le céleri-rave ?

Le céleri-rave est un légume qui, comme son nom l'indique, est cultivé pour son corme. Toutefois, on peut également consommer les feuilles qui contiennent plus de saveur que le corme.

Processus de production Céleri-rave de terre

La plante a besoin de beaucoup d'eau et se développe tout au long de l'année. Le céleri-rave peut supporter un peu de froid mais pas beaucoup de gel. Alors que les plantes normales fleurissent pendant plusieurs années, ce n'est pas le cas du céleri-rave. La plante ne fleurit qu'une fois et meurt ensuite. Il faut donc replanter la plante chaque année.

Propriétés pour la santé Céleri-rave de terre et applications

Le céleri-rave est riche en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en potassium.

Enfin, le céleri-rave est pauvre en calories. Le céleri-rave peut être utilisé dans la soupe de pois, mangé cru en salade, bouilli ou, ce qui est assez surprenant, frit.

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