Céleri en feuilles émincé Bio

Quelques points forts du céleri

Le céleri est une plante marécageuse qui pousse dans les régions tempérées d'Europe, d'Afrique et d'Asie du Sud-Ouest et qui est cultivée depuis des temps immémoriaux. Il est décrit dans l'Illiade d'Homère et a été retrouvé dans le tombeau de Toutankhamon.

Les utilisations de la feuille de céleri

Les feuilles de céleri sont principalement utilisées pour ajouter une saveur légèrement épicée aux plats lors de la cuisson. Cette saveur est similaire à celle du poivre noir, mais légèrement plus douce. Les feuilles séchées et coupées en tranches sont également utilisées pour assaisonner les plats de viande et de poisson frits ou en friture, comme ingrédient dans les salades ou comme garniture. Mais elles sont particulièrement savoureuses dans les soupes et les ragoûts.

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