Baies de Goji Bio

Le nerprun (arbre de Goji)

Les baies de Goji sont originaires d'Asie de l'Est. Aux Pays-Bas, on l'appelle le nerprun naa ou le néflier rouge. Les baies ont une couleur rouge-orange. Elles ont un diamètre de 1,5 à 2 cm. La baie pousse sur l'arbuste Lycium barbarum, qui mesure environ 3 mètres de haut. Les baies de Goji sont vendues sous forme séchée, ce qui les fait ressembler à des raisins secs, mais de couleur rouge.

Dans quelle mesure cette baie est-elle saine pour l'organisme ?

Nous savions déjà que cette baie contient de nombreuses vitamines, mais saviez-vous que les baies de Goji contiennent également de nombreux antioxydants ? Cette baie contient également de la bêta-carotène.

Comment consommer les baies de goji ?

Vous pouvez incorporer ces baies sucrées à votre yaourt ou à vos flocons d'avoine, les ajouter à vos salades ou les manger en vrac en guise d'en-cas. Vous pouvez également préparer du thé de goji en faisant tremper les baies dans de l'eau chaude ou de la tisane pendant 5 à 10 minutes.

Nutriments et utilisation

Ces baies de goji sont séchées et 100% biologiques. Elles sont de couleur rouge et ont un goût aigre-doux. En raison du séchage, les baies de goji contiennent des nutriments très concentrés. Les baies de goji sont riches en antioxydants, contiennent de la vitamine C, de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2, du fer, du cuivre, du nickel, du chrome, du magnésium, du sodium, du calcium et 19 acides aminés différents. Tout cela fait de la baie de goji le fruit le plus riche du monde, un véritable superaliment à juste titre.

La baie de goji peut être consommée de différentes manières. Par exemple, la baie elle-même peut être consommée en tant qu'en-cas. Elle peut également être bouillie dans de l'eau et servie sous forme de thé. En outre, les baies peuvent être transformées en smoothies, en salades ou en muesli.
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