Baies d'or - Baies d'Inca Bio

Histoire de la baie des Incas

La baie d'or (Physalis peruviana) est originaire des Andes, au Pérou et en Équateur, en Amérique du Sud. Plus tard, elle a été introduite dans des pays tels que l'Afrique du Sud, la Chine et l'Australie. La baie d'or est connue sous plusieurs noms, comme la cerise d'ananas ou la groseille du Cap. La plante buissonnante mesure en moyenne un mètre de haut et porte des baies dont la couleur varie entre le jaune, l'orange et le brun clair. Elle contient jusqu'à 200 petites graines comestibles.

La groseille à maquereau est originaire d'Amérique du Sud, dans la cordillère des Andes. Les baies d'or sont décrites comme un aliment naturel hautement fonctionnel et peuvent avoir de nombreux effets positifs sur la santé. Les baies d'or sont riches en fibres, en fer et en protéines, des substances importantes pour l'organisme. La baie d'or est également connue sous le nom d'incabes.

Nutriments et utilisations

Les baies d'or contiennent des vitamines telles que la vitamine A, la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B6, la vitamine B12, la vitamine C et la vitamine P. La vitamine P est également appelée bio flavonoïdes. En outre, les baies d'inca contiennent du phosphore, du calcium, des antioxydants et de la pectine. Les baies d'or contiennent des protéines, un ingrédient nutritionnel essentiel pour maintenir le corps en bonne santé et en bonne condition physique.

D'une saveur douce et fruitée, les baies d'Inca sont délicieuses comme en-cas et faciles à ajouter à un smoothie, un muesli, une salade ou un yaourt.

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